古茗因偷逃税被罚1161万,新式茶饮店迎来精细化经营大考

艾媒咨询|2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元。2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变多,消费频率减少的消费者仅占14.7%,消费者的需求将持续上涨,预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。

艾媒咨询|2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告 精品决策

艾媒咨询|2021年中国青年品质茶饮生活发展趋势研究报告

本报告涉及的案例/品牌/企业:CHALI茶里、奈雪的茶<br/><br/>随着国家经济稳步发展和消费结构的升级,青年群体的消费理念逐渐发生转变,更注重生活品质和消费体验。区别于传统茶饮的青年品质茶饮,更符合当下新一代消费者茶饮需求。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国青年品质茶饮市场规模约1011亿元,预计2022年将突破1200亿元。随着茶饮产品的生产和销售向专业

艾媒咨询|2021年中国青年品质茶饮生活发展趋势研究报告 精品决策

艾媒咨询|2021年中国新式茶饮行业分析报告

本报告涉及的案例/品牌/企业:喜茶,蜜雪冰城<br/><br/>iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2020年中国新式茶饮市场规模为1840.3亿元,受冠疫情的影响,同比下滑10%,预计2022年将会突破三千亿元。艾媒咨询分析师认为,中国新式行业在这几年快速扩张后,发展步伐迅速,新式茶饮市场一二线市场增速放缓,呈现向三四线城市下沉的趋势。我国下沉市场囊括200个地级市、3000个

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   根据国家企业信用信息公示系统网站消息,近期,古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司因偷逃税超过2322万元,被浙江省台州市税务局罚款1161万余元。相关信息显示,此次被罚的违法事实为“不进行纳税申报,不缴或者少缴应纳税款,在账簿上不列或少列收入”。古茗这一事件被曝光之后,还一度冲上了微博热搜榜。

  iiMedia Research(艾媒咨询)此前发布的新式茶饮行业发展报告显示,新式茶饮店在2020年受外卖产业的渗透影响快速崛起。但过去两年市场的发展显示,新式茶饮行业竞争激烈,产品同质化现象严重,已经连续有多家品牌“翻车”。新式茶饮店要想长久立足于市场,必须要经历精细化经营的大考。

国家企业信用信息公示系统

  此次事件,税务局方面对于古茗公司处以少缴的增值税、企业所得税、城市维护建设税2322万余元的50%罚款计1161万余元,对该公司少缴的印花税6360.30元处以50%罚款计3180.15元。

        就在不久前,2月22日,古茗奶茶一武汉门店被曝存在使用过期原料、制作过程不卫生及店员偷换原料效期等一系列问题。从艾媒咨询的消费者调查看,在消费者认知度方面,古茗的排名也比较靠后。从种种迹象看,古茗的经营状况并不是很乐观。

2020Q2中国新式茶饮行业消费者品牌认知情况

  实际上,不乐观的不止古茗一家。从长沙起家的茶颜悦色在去年12月份爆发了劳资纠纷。有员工在网络上吐槽,声称人均工时11小时、时薪只有6-9块钱。茶颜悦色创始人公开道歉。而究其原因,跟茶颜悦色的布局有关。茶颜悦色的门店主要集中在长沙,过于密集的门店布局再碰上疫情等客观因素,使得经营出现较为严重的困难。去年11月10日,茶颜悦色宣布长沙约80家门店临时关闭。

        更为知名的奈雪的茶,去年6月底上市,但当时招股书所传递出来的信息也并不让人放心。奈雪的茶2020年前三季度就亏损了2751万元,上市当天,奈雪的茶即遭遇破发。

2020Q2中国新式茶饮行业消费方式分析

  新式茶饮店近几年的崛起,一方面受“外卖经济”的作用,尤其在2020年疫情刚刚开始的时候,减少接触的外卖方式做出了很大的贡献;另一方面,新的营销手段,包括社交媒体营销、数字化营销和场景化营销,给新式茶饮店带来了很大的刺激。

        iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,会促使消费者有购买新式茶饮的意愿的宣传活动,主要是品牌新开主题体验店和社交媒体用户打卡新产品,分别占比58%和32%。

新式茶饮的竞争格局

  一众品牌遍地开花,虽然积蓄起了茶饮店的市场厚势,但同时也带来了新的问题。艾媒咨询分析师认为,目前新式茶饮行业竞争激烈,产品同质化现象严重。为了在激烈的市场中提高品牌市场份额,各个新式茶饮品牌采取了不同的竞争策略,包括跨界发展、专注细分领域、深耕区域市场等。但每家品牌情况不同,精细化运营很快在市场竞争中出现分化。

新式茶饮的运营模式

  两年多时间里,很多当年风生水起的新式茶饮店陆续出现不同程度的困境。古茗、茶颜悦色、奈雪的茶等品牌遇到的问题,如出一辙,普遍是新式茶饮店的盈利能力不足。如果以加盟方式开启一间茶饮店,商家需要缴纳不菲的加盟费,各种成本算下来,没有一定的客流量和利润率支撑,茶饮店的盈利能力很难上得去。古茗采取了偷逃税的方式,或许是在经营压力之下的一种铤而走险。

        前期市场大干快上,涌现出很多新式茶饮店,市场饱和度加剧,预计未来新式茶饮店还将迎来竞争更激烈的“大考”。

艾媒咨询|2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元。2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变多,消费频率减少的消费者仅占14.7%,消费者的需求将持续上涨,预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。

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