复合调味品品牌川娃子食品获近3亿元A轮融资

2021-12-21 浅溪艾媒网阅读 19886

艾媒咨询|2020-2021年中国调味品行业研究报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：海天味业，天味食品，梅花生物，加加食品，颐海国际，厨邦，李锦记，老干妈，太太乐<br/><br/>2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长15.3%，预计2021年市场规模将突破4000亿元。首先是中国人口结构和家庭结构的变化，推动者调味品市场由单味调味品这片红海转向复合调味品这片蓝海，进而推动着调味品行业的发展。其次，线上商城以及新零售行业的兴起

　　据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，近日，复合调味品品牌川娃子食品完成了近3亿元A轮融资，由高榕资本领投，厦门建发及相关机构跟投，本轮融资资金将主要用于投资并购、数字化供应链与品牌建设。

　　据了解，川娃子食品成立于2008年，是四川较早从事复合调味料生产、研发、销售的食品企业，主要产品包括调味酱、调味粉、调味汁、调味油、底料等系列复合调味产品。2018年，川娃子与新希望集团旗下的草根知本签署协议，成为新希望集团战略控股子公司。

　　依托B端市场13年的深耕，川娃子拥有15个专业研发小组和5个专业品测团队，以及100余位国内一流餐饮总厨提供技术支持，现已服务全国15,000+餐饮连锁品牌，其中包括海底捞、小龙坎、德莊火锅等大型餐饮连锁品牌。

　　目前，川娃子食品聚焦在复合调味品更细分的酱料品类，开启“鲜酱”领域角逐。2020年疫情期间，川娃子烧椒酱在李佳琦直播间创下3分钟热销50万瓶的成绩。2021年，川娃子交出了一份更亮眼的成绩单，经过线上线下共同发力，川娃子全渠道销售额近三年平均增长率达42%。

　　复合调味品具有便捷化、口味稳定等特点。近年来随着国内的消费升级，复合调味品发展速度快于整体市场。

根据iiMedia Research(艾媒咨询)4月份发布的《2020-2021年中国调味品行业研究报告》显示，近年来复合调味品行业发展迅猛，2018年市场规模超1000亿元，2019年上半年的市场规模超600亿元。随着中国人口结构和家庭结构的变化，调味品市场由单味调味品这片红海转向复合调味品这片蓝海。其次，线上商城以及新零售行业的兴起也为调味品市场带来革新。

　　在复合调味品产业中，中式复合调味品占据复合调味品行业70%以上的市场份额，其中火锅底料和川菜调味品占据了整个中式复合调味品市场份额的40%以上。近年来麻辣口味愈发流行，川菜及火锅的消费热度持续升温，为火锅调味品孕育了广阔市场。2019年我国火锅调味品市场规模为494亿元，同比增长14.6%。火锅调味品是复合调味品行业中的优势细分赛道，行业发展相对成熟，且市场集中程度相对较高。