百盛中国：2020年营收下降6%至82.6亿美元，新增门店1165家
2月4日，百胜中国(09987.HK)发布了2020年第四季度及全年财务业绩公告。
财报显示，百胜中国2020年全年总收入为82.6亿美元，同比下降6%;净利润增长10%，从2019年的7.13亿美元增至7.84亿美元。
第四季度，百胜中国总收入较2019年同期增加11%，同店销售收入不计及外币换算影响恢复至去年同期的96%;餐厅利润率从去年同期12.4%升至15.1%;经营利润同比增长90%至1.8亿美元。
分品牌和业务来看，2020年，肯德基和必胜客系统销售额分别下降5%和15%;外卖收入占比29%，若加上手机下单及自助点餐机订单，数字订单占到肯德基和必胜客餐厅收入的83%。
疫情之下，消费者居家防疫，堂食普遍关停，拥抱线上业务成了许多商家的共识。艾媒咨询数据显示，疫情期间，以线上作为主要战场的餐饮商家占78.0%，较疫情发生前增加了63.1个百分点。
另据iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年第一季度全国餐饮收入为6026.3亿元，与2019年同期全国餐饮收入10644.1亿元相比下跌44.3%，呈现断崖式下跌的局面，餐饮行业成为受新冠肺炎疫情影响的重灾区。
艾媒咨询分析师认为，线下经营是餐饮商家的主流经营模式，疫情期间外出人员减少，是导致餐饮行业大面积受损的根本原因。
尽管如此，百胜中国在2020年仍加速了门店扩张的步伐。数据显示，百盛中国2020年新增门店高达1165家、门店总数达到10506家、覆盖中国超过1500个城镇。此外，百盛中国还完成了对中式休闲餐饮黄记煌控股权的收购。
对此，百胜中国的首席执行官屈翠容表示，“2021年，我们将继续努力应对疫情所带来的影响，根据市场情况迅速调整运营，并通过为堂食、外卖和外带提供更具吸引力的优惠活动提升客流量，同时计划在未来一年里开设大约 1000 家新店。”
据悉，截至目前，百胜中国尚未覆盖的城市有700个，为了打入新市场，百盛中国称肯德基正在六线及以下城市试点小镇模式，降低开店的资本投入。
