2023年中国中秋月饼礼盒行业：食用、送礼为消费者购买月饼的主要目的，口味、口感是其主要的关注因素

　　月饼是中国传统美食，吃月饼是中秋节最重要的仪式之一。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，超6成消费者中秋节有送礼需求，86.2%消费者表示会购买礼盒装月饼，且对礼盒包装的精致度有较高要求。随着消费者饮食升级，对月饼的口味需求多元化。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，多数消费者购买月饼用于自己吃和家人分享；超六成的消费者购买月饼的目的是用于送礼，送礼的主要对象有亲戚（83.6%）、朋友（79.4%）、单位领导及同事（60.8%）等。中秋节是中国的传统节日，除了吃月饼之外，过节时消费者还会互赠礼品联络感情，表达问候。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，有62.5%的月饼消费者在购买月饼时更关注月饼的口味；有近六成的消费者关注月饼的口感，超半数的消费者关注价格和礼盒规格；近半数消费者关注月饼包装。消费者对月饼产品有综合要求，商家研发产品时须考虑消费者多方面的需要，优先保障产品的口味。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，86.2%的消费者会选择购买月饼礼盒，且购买月饼礼盒的类型以精致型为主（74.7%）。随着居民消费的升级、送礼需求的加大，消费者倾向于购买整装的月饼礼盒，且对礼盒包装的精致度有较高要求。月饼企业应考虑提升产品包装质感，并在节日适时推出精装礼盒以满足消费者的需求。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，消费者最期待企业在月饼饼皮（72.2%）、月饼外观（62.0%）和月饼口味（59.3%）上进行创新。传统的月饼饼皮口感有限，消费者期望尝试到更多口感新颖的饼皮，如近年的冰皮月饼独具特色，深受消费者喜爱。

　　随着消费者对口味的追求不断变化和送礼需求的不断上升，未来月饼行业将更加注重多样化和创新。除了传统口味，新口味、跨界合作口味等都将受到消费者的欢迎，相关企业也将更加重视月饼礼盒的精致度与美观性。