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2022年上半年中国新式茶饮行业:消费者需求持续上涨,新式茶饮行业竞争持续加剧

2022-10-21 白开水 艾媒网 阅读 17140

   iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元,互联网技术的迭代和网络支付技术的完善,使得网络购物更加方便,有效缓解了新式茶饮在疫情期间线下经营的损失,预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,每周消费新式茶饮的消费者占比达94.0%;多数消费者花费区间在11-20元,占比达68.5%。新式茶饮消费者产品认知程度普遍提升,消费者购买次数有所提升。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变高,消费频率减少的消费者仅占14.7%,消费者的需求将持续上涨。新式茶饮行业的玩家居多,且行业内品牌将加速扩张的步伐,促使行业竞争持续加剧。

  2016-2025年中国新式茶饮行业市场规模

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元,互联网技术的迭代和网络支付技术的完善,使得网络购物更加方便,有效缓解了新式茶饮在疫情期间线下经营的损失。新式茶饮消费群体接受程度逐渐上升,以及品类不断创新拓宽,消费者对新式茶饮的热情持续上升,随之需求上涨,预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。

  中国新式茶饮消费者购买渠道、购买原因

  调研数据显示,新式茶饮消费者购买渠道以线上为主,小程序下单率高于外卖平台。消费者选择线上下单,到店自取的比例为63.7%,消费者选择线上购物占比过半的原因有无接触取餐更安全、不方便去店内购买、节省时间。艾媒咨询分析师认为,消费者选择线上消费的主要考虑方便省时和安全两个方面,品牌可以提升配送效率和服务质量,以吸引到更多消费者。

  中国新式茶饮消费者满意度

  调研数据显示,中国消费者对新式茶饮整体满意度较高,其中,新式茶饮的口味比例最高达到79.2%,其次是配送服务和门店,分别占比74.8%和72.3%。艾媒咨询分析师认为,新式饮品的包装和价格满意度仍有提高的空间,从头部品牌的成本结构来看,原材料成本占35%-40%,仍有压缩空间来减低成本,包装上也能通过联名等方式推出更精致的外观产品。

  2022-2023年中国新式茶饮行业发展趋势(一)

  预计2022-2023年,新式茶饮果茶类将会持续受到市场青睐,56.9%的新式茶饮消费者表示喜欢水果茶系列。果茶品类颜值高、口感清爽,有效激发顾客购买欲望,且符合消费者追求健康饮品的消费理念,品类活力仍将持续。果茶细分品类中部分品牌已经初具规模,如:LINLEE、快乐柠檬、丘大叔柠檬茶、7分甜等品牌店铺已达上百家,行业赛道仍在扩大。

  新式茶饮企业品类不断创新拓宽,有效提升消费者对新式茶饮的接受程度,拉动了新式茶饮的需求。数据显示,2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元,这得益于中国疫情得到有效控制,部分线下新式茶饮消费者回流,且线上消费逐渐完善,消费者购买产品渠道逐渐完善,消费新式茶饮产品更加便捷,预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。

  2022-2023年中国新式茶饮行业发展趋势(二)

  新式茶饮行业赛道玩家居多,且行业内品牌加速扩张的步伐,促使行业竞争持续加剧。近几年,新式茶饮品牌持续扩张,其中蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨等品牌已覆盖200余座城市。店铺数量方面,如CoCo、茶百道等品牌店铺数已超5000家,行业竞争持续加剧。

  新式茶饮消费者购买次数减少的主要的原因是,疫情期间购买不方便以及等待时间太久。调研数据显示,新式茶饮消费者以线上消费为主,通过线上下单自取的新式茶饮消费者达到63.7%,第三外卖平台46.8%,品牌线上平台55.0%,线上消费减少疫情期间接触的风险,消费者的消费需求得到释放。

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