2022年中国中秋月饼礼盒消费趋势：消费者环保意识增强，对礼盒设计要求提升
2016-2021年，中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，从116.5亿元上升到168.8亿元，2022年中国月饼礼盒市场规模达到188.7亿元，同比增长11.8%。随着消费者饮食升级，对月饼的口味需求多元化，以及节日送礼需求增多，预计2025年中国月饼礼盒市场规模达247.0亿元。
艾媒咨询近期发布《2022年中国中秋月饼礼盒消费者需求研究报告》显示，58.2%的消费者出于送礼目的购买月饼礼盒产品，消费者的主要送礼对象为亲戚、朋友、公司同事等。85.7%的消费者会选择购买月饼礼盒，且购买月饼礼盒以精致型为主，占71.3%。
疫情期间中秋送礼需求提升，驱动月饼礼盒行业发展
调研数据显示，2022年，中国月饼消费者的消费金额集中在100-1000元之间，占比为74.6%。疫情期间，广大民众出于安全需要，减少了走亲访友的频次，大多消费者选择以送礼的方式来代表自己的心意，月饼礼盒的需求不断提升。2022年中国月饼消费者的消费预算总体有一定提升，其中，消费预算在1000元以上的人群比例提升至22.4%。消费者过节送礼需求强烈，对中秋月饼礼盒的品质需求有所提升，精装月饼礼盒的市场表现或将在2022年实现新的突破。
市场规模：口味多元化、送礼需求激增，推动行业增长
数据显示，2016-2021年，中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，预计2022年中国月饼礼盒销售额达到188.7亿元，同比增长11.8%。随着消费者饮食升级，对月饼的口味需求多元化，以及节日送礼需求激增，预计2025年月饼礼盒市场规模达247.0亿元。
美心月饼：品类持续升级，莲蓉月饼升级至流心奶黄月饼
美心月饼母公司美心集团创立于香港，成立于1956年，旗下美心节日产品包括年糕、粽子、月饼等。2000年以前，美心月饼相继推出双黄莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼，并于90年代引入国内市场。2014年，美心月饼行业首推流心奶黄月饼，随后几年流心奶黄月饼逐渐成为行业主流产品。美心月饼在传统月饼的基础上不断创新升级产品品类，目前已涵盖流心奶黄、莲蓉、豆沙等多个类别产品。
锦华月饼：黑松露流心奶黄月饼全国首创者
香港锦华食品集团创立于2009年，并于2010年创立广州市锦华食品有限公司，是一家专业从事高端食品，集研发、设计、生产和销售于一体的国家级高新技术企业。锦华联合全球米其林大师、江南大学食品学院等共同研发新品，已经获得113项有效专利与版权，持续加大产品研发方面的投入。2019年，锦华月饼行业首创黑松露流心奶黄月饼上市，赢得消费者喜爱，每年消耗黑松露近20吨，约占全国可食用量的20%。
中国月饼行业未来发展机遇
月饼口味向多元化、新型口味市场接受较快
随着居民消费水平提升，居民食品消费升级，对于月饼产品的口味、营养、颜值追求不断提升，呈现出口味多元化、产品多样化的需求，新型口味的市场接受较快，市场规模占比提升。如黑松露口味，锦华月饼率先研创黑松露流心奶黄口味月饼，抢占市场先机，引领口味潮流。
行业同质化竞争积累、行业集中度提升
艾媒数据显示，截止到2022年7月中国月饼数企业注册量达40478家。月饼产品利润较高，行业进入门槛相对较低，吸引了更多企业加入，但企业之间相互模仿，市面产品趋同，使得行业同质化竞争激烈。居民对节日重视程度逐渐提升，推动月饼市场规模上升，月饼头部企业具备认知优势，行业集中度进一步提升。
数字化管理提升企业研发实力
月饼是传统行业，在多变的市场环境下，相比较产品传统研发的流水线流程，月饼行业通过数字转型通过内外部平台信息的获取，锁定热门话题和用户消费行为， 快速洞察消费者需求，为商品研发配比提供决策依据产品研发工艺由传统转化为数字化研发，实现效率提升。
