每日优鲜2亿元战略融资背后，2022年生鲜电商竞争正在加剧

　　艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日，每日优鲜宣布与山西东辉集团达成股权战略投资合作协议。山西东辉集团计划向每日优鲜进行价值2亿元人民币的股权投资。据了解，此次战略合作，每日优鲜和山西东辉将围绕农业运营、销售与营销交换各自的资源和最佳业务实践，并在品牌农业、订单农业等全产业链进行一系列的战略合作。

　　如今，我国生鲜电商领域正在快速发展，已形成了包括盒马鲜生、美团买菜以及每日优鲜等较为知名的品牌。艾媒咨询发布的《2022年中国生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告》对如今的中国生鲜电商行业作了相关的调研分析。

　　中国生鲜电商行业经济环境：经济因素（一）

　　2021年，社会消费品零售总额为440823亿元，较2020年增长12.5%，两年平均增速为3.9%。其中粮油、食品类限额以上单位商品零售同比增长10.8%；网络消费品成交额占比上升超14%。生鲜食品是居民较为高频的消费商品，疫情期间居民线上生鲜消费需求上升，推动行业增长。

　　中国生鲜电商行业技术环境：技术驱动（三）

　　2001年中国冷链物流标准化工作开展，在技术和政策的支持下，冷链物流的布局已日趋完善。冷链物流可以使生鲜农产品在加工、运输、储藏等过程中，保持低温状态，以保证产品质量，减少损耗。冷链技术的进步极大地推动了中国生鲜电商的发展。因此，生鲜电商行业的部分头部企业开始自建冷链物流系统，或者自有冷链物流的企业开始拓展生鲜电商行业。

　　中国生鲜电商产业链中游：“超市+餐饮”模式

　　“超市+餐饮”模式：前店后仓，门店既做仓库又做店铺，售卖供家庭消费的一站式小包装商品。

　　2016-2023年中国生鲜电商市场规模及预测

　　数据显示，2021年中国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，较2020年上涨18.2%。疫情期间消费者线上购买生鲜的需求较强，且用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2023年中国生鲜市场规模达4198.3亿元。

　　2022年中国生鲜电商消费者分析：配送因素

　　数据显示，中国生鲜电商消费者优先关注配送速度（67.0%）、配送准时（56.8%）。近期，疫情反复，生鲜电商运力不足的问题凸显。因此，面对庞大的市场需求，企业提升配送能力，满足消费者购物需求，有望拉动生鲜电商市场的增长。

　　2022年中国生鲜电商消费者分析：品牌偏好

　　数据显示，2022年中国生鲜电商消费者常用生鲜电商品牌前三分别是：盒马鲜生（49.8%）、美团买菜（39.4%）、每日优鲜（32.8%），偏好的前三品牌分别是：盒马鲜生（36.2%）、美团买菜（29.5%）、本来生活（26.8%）。在生鲜电商蓬勃发展的背景下，各平台之间也存在激烈的竞争，部分品牌已经获得用户优势。

　　值得一提的是，居民生活受到新冠疫情影响，出行购物受限，居家物资需求激增，对生鲜电商购物需求旺盛。近两年，预制菜因节约消费者家务时间，行业需求旺盛，生鲜电商企业纷纷入局，寻求行业增长新机遇。

　　数据显示，截至2022年4月底生鲜电商相关企业总注册量达27047家，从2017年10315家增长近3倍。生鲜电商行业内部企业出现多种经营模式，外部地产、家居等企业入局抢夺市场份额，行业竞争加剧。

　　此外，调研数据显示，65.4%的中国生鲜电商消费者较2021年消费次数增多，51.6%的消费者消费金额增多，消费者线上消费频次和金额出现上涨趋势。生鲜电商具备便捷属性，并在网络支付技术的支持下，逐渐被更多消费者所接受。