2022年中国中式面馆行业发展现状分析：预计市场规模将突破3400亿元

       随着消费者的食品需求多样化，中国中式面馆进入品牌化的发展阶段，面馆企业现处于以面为主要产品的面馆升级阶段。目前，中国面食产品的分类主要按地域、品类以及做法进行划分。

       iiMedia Research（艾媒咨询）最近发布的《2022年中国中式面馆行业发展与消费行为监测报告》对我国面馆行业发展背景与现状进行了分析。

       产量数据：2021年中国小麦产量达13695万吨

　　随着种植手段的进步和小麦育种技术的提升，小麦产量保持稳定增长的态势。数据显示，2021年小麦产量达13695万吨，同比2020年增长2.01%。小麦产量的稳定增长为中式面馆的可持续发展提供强有力的保障。

       经济情况：2021年中国餐饮收入为46895亿元

   　数据显示，受疫情影响，2020年中国餐饮行业收入下降，2021年中国餐饮收入为46895亿元，较去年增长18.6%。

       艾媒咨询分析师认为，随着人们可支配收入和消费水平的逐步提高，未来，人们在餐饮上的支出将会逐年提升，将有利于中式面馆行业的发展。

      市场规模：预计2022年中国中式面馆市场规模突破3400亿元

   　数据显示，2021年中国中式面馆市场规模为3120.9亿元，预计2022年突破3400亿元。

       艾媒咨询分析师认为，随着餐饮业的发展，中式面馆行业进行了新一轮革新。在消费升级以及食品口味和样式多元化的带动下，中式面馆行业将高速发展。

       近年来，面馆行业转向中高端方向发展，新兴面馆品牌获得市场和资本的青睐，五爷拌面、和府捞面、遇见小面、瓷面江湖等诸多品牌已获得融资。而且，中式面馆入门门槛较低、流程复制率较高，市场竞争激烈。为扩大市场份额，中式面馆企业应在口味、口碑和价格等因素中迅速吸引消费者。