2021年中国休闲食品产业定义、分类及发展背景分析
休闲食品是一种高频消费产品，对于商家的可持续经营，做好产品，提高消费者对于产品的粘性和复购率相对当前一次性的业绩更具价值。
中国休闲食品定义和分类
休闲食品指的是人们在闲暇、旅游、娱乐或休闲等时间食用的主食之外的包装食品，属于快消品的一种，主要分类有糖果、巧克力及蜜饯、种子及坚果炒货、香脆休闲食品、面包、蛋糕与糕点等。
2021年中国休闲食品产业发展经济背景(一)
数据显示，2013-2019年中国居民人均可支配收入和人均消费支出平均增长率分别为9.9%、8.5%，增长动能强且持续。2020年受新冠疫情影响，人均消费支出同比下降1.6%，艾媒咨询分析师认为，随着中国疫情逐渐消退，中国居民消费支出将有所回升，进一步促进中国休闲食品行业的发展。
2021年中国休闲食品产业发展社会背景(二)
数据显示，2019 年中国人均休闲食品消费量为2.2 千克，同期日本、英国、美国人均休闲食品消费量为5.6、9.5 和13.0 千克。艾媒咨询分析认为，中国消费者消费休闲食品的数量远不及国外发达国家的水平，随着中国人均收入的提高以及消费意识的提升，中国休闲食品市场有较大的发展潜力。
