「黄小猪」完成数千万元Pre-A轮融资，中国方便食品行业发展背景及消费场景分析
据艾媒网(www.iimedia.cn)从36氪获悉，方便食品品牌「黄小猪 」已完成数千万元Pre-A轮融资，本轮由金沙江创投、泽盛创投、德迅投资共同投资。本轮融资资金将主要用于产品研发、品牌营销以及电商渠道闭环打造。
据悉，黄小猪是一家2020年新成立的食品品牌，从中式鲜食粥产品视角切入方便速食市场。今年3月份黄小猪完成了由壹叁资本投资的千万元种子轮融资，这已是这家新品牌成立一年之内完成的第二轮融资。
值得一提的是，黄小猪也是新进入的投资人泽盛创投成立后出手的第一个项目，该基金合伙人包括前峰瑞资本消费投资人黄海。
中国快销食品行业发展因素：产业升级行业细分
艾媒咨询分析师认为，快销食品产业蓬勃发展也伴随着产业自身的升级，不同零食食品的细分程度越来越高。快销食品生产企业加快产品创新，同时针对目标群体进行差异化细分，来满足不同年龄、不同地区消费者多样化的需求，这将会促进含有文化、服务附加值的快销食品的市场需求提升。
2020年中国快销食品行业重点子领域
受到消费人群结构和食品自身特点的影响，快销食品品类细化逐步加深，但是一些传统品类依然是消费者的首选。数据显示，方便食品、坚果炒货、膨化食品、烘焙零食、糖果巧克力和卤制品是消费者偏好的6大快销食品品类，也是快销食品行业重点的细分领域。受2020年疫情影响，方便食品和坚果炒货两大品类相对火爆，偏好度明显高于其他剩余的品类。
中国方便面消耗量占全球总消耗量的比重
2019年，中国方便面消耗量为41450百万份，占全球的约40%。但从人均消费量来看，韩国是最大的面条爱好者之家，每个韩国人平均每年吃超过75份方便面。尼泊尔排名第二，每人每年消费超过58包。但无论参数如何，亚洲大陆始终都走在方便面消费的前列。艾媒咨询分析师认为，新冠肺炎大流行期间，方便面需求很高，预计2020年方便面消耗量会有所增加。
中国方便面食品销售额分析
数据显示，受疫情期间居家隔离的影响，2020年1-5月方便食品消费增长了1.5倍，2020年上半年方便面市场销售额同比增长11.5%，整体销量同比增长5.6%，同期全国规模以上方便食品制造企业完成营业收入1371.5亿元。艾媒咨询分析师认为，疫情之下，市场对方便食品释放了巨大需求，方便食品的行业优势快速转换，形成厚积薄发的应急能力和强大产能。
中国方便食品用户消费原因及场景分布
数据显示，中国消费者主要是因为省时、便携选择方便食品，其中消费场景主要是加班、宵夜、长途旅行和正餐。艾媒咨询分析师认为，随着生活节奏的加快，为了节省时间，提高时间利用效率，人们会在特殊情况下(如加班)选择方便食品来解决饱腹问题，在更快节奏的城市，消费场景甚至延伸至正餐场合。消费场景的延伸会刺激方便食品行业的发展。
