2021年中国生鲜电商行业运营模式及典型案例分析
2020年中国生鲜电商市场规模达到62.9%的高速增长,达到2638.4亿元,预计到2021年将升至3117.4亿元。艾媒咨询分析师认为,2020年的疫情使得生鲜电商迎来“重生”,未来,随着国内冷链物流的发展、新零售电商模式的崛起、年轻一代采购生鲜电商思想的转变等因素助推下,中国生鲜电商市场规模有望持续扩张。
中国生鲜电商行业图谱
垂直平台类生鲜电商案例分析:美菜网(二)
美菜网采取“两端一链一平台”的商业模式,将互联网、农产品电商、农产品物流基地进行有机整合,缩短农产品流通环节,降低商户供应链成本,减少供应链人力,实现生产端和餐厅的精准对接。其打造的农产品垂直电商平台运营模式需形成闭环,产地直采、终端配送是关键。
中国生鲜电商模式分析一:前置仓到家模式(二)
目前,每日优鲜、叮咚买菜、盒马等多家生鲜电商多采取前置仓模式,在多个城市点建设前置仓。艾媒咨询分析师认为,相对于传统生鲜电商模式,前置仓模式的优势主要体现在选址优势和规模化效应上,前者可以提高配送效率,后者可以提高议价能力、简化供应链。但同时,该模式过于依赖资本输血,较难往二线城市扩张的缺点也十分明显。
生鲜电商超市+餐饮模式案例分析:盒马鲜生(二)
中国生鲜电商模式分析四:社区拼购模式