乳企集体抢建万头牧场，中国乳业市场发展现状与趋势分析
新冠肺炎疫情持续蔓延，美国的牛奶供应市场也受到了严重影响，当地的牛奶出现滞销。由于无法及时销售，美国奶农将大量牛奶倒入下水道。然而，国外还在倒奶，多家中国乳企却开始重新投建新的万头牧场。
近一个月来，国内有多个超大型牧场项目或乳业园区投建，部分乳业园区的设计产能高达10万头。其中，4月18日，巴彦淖尔市•伊利集团高端有机乳产业集群样板项目——杭锦后旗10万头奶牛生态乳业园区举行开工仪式。4月17日，宁夏农垦集团和内蒙古伊利集团合作的5万头奶牛养殖基地项目在平罗县正式开工建设。而3月2日，君乐宝在邯郸市大名县总投资9.4亿元的邯郸君乐宝乳业有限公司液态奶工厂和万头奶牛牧场项目正式开工建设，其中牧场占地面积1347.6亩，设计存栏12000头奶牛。
目前国际疫情还在蔓延，未来进口奶源的不确定性在增大。对比之下，国内乳企对于自建奶源比较急迫。艾媒咨询分析师认为，抢建万头牧场正是中国乳业发展整合上下游这一趋势的体现。
乳制品定义与分类
牛奶中含有人体生长发育和新陈代谢所需要的全部营养成分，也是最有利于消化吸收的，因此被称为人类最接近完善的食品。乳制品大致分为鲜奶、乳脂类、发酵乳制品、炼乳类、奶粉和奶酪几大类。
中国乳业主要发展历程及时代特点
艾媒咨询研究发现，中国乳业发展可分为四个时期：初创期、快速增长期、调整期、产业整合期，四个阶段大致见证了中国乳业发展历程。
2018中国乳业养殖及大数据监测分析
2018年，全国奶类产量3176.8万吨，人均奶类占有量34.3公斤，比2000年增长了3.1倍。目前，全国奶牛规模养殖比例达61.4%，奶牛平均单产7.4吨，单产9吨以上的高产奶牛超过200万头。艾媒咨询分析师认为，乳业养殖技术的提高与普及推动了乳业跨越3个千万吨的台阶。90%以上规模牧场实现全混合日粮饲喂，部分牧场实施奶牛生产性能测定、计算机智能牧场管理、全基因组选择技术等。
2019年中国乳品出口量大数据监测分析
艾媒咨询研究发现，2015年中国乳品出口数量进入调整期，下降38.0个百分点，随后缓慢回升，到2018年开始扭转出口颓势，出口量大幅增长33.6%，但是与2014年的出口水平仍存在一定差距。随着国家出台政策振兴乳业，乳品出口市场有望继续回暖。
2008-2019H1乳制品销售量大数据监测分析
艾媒咨询研究发现，中国乳制品销量市场整体发展维稳，期间波动下降幅度不超过8%。2008-2013年中国乳制品销量处于快速发展期，到2014年乳制品销量出现微降;2015-2016年乳制品销量开始短暂回升，随后两年开始小幅下滑，2017年、2018年降速分别为2.4%、7.7%。
2020年中国乳业发展趋势分析(一)
2018年以来，中国乳业上游至少发生6起战略合作，比如蒙牛投资圣牧，伊利优然收购赛科星，新希望乳业入股现代牧业等等，都是为了抢奶源。中国乳业上下游整合、互抱大腿已经成为行业发展趋势。
2020年中国乳业发展趋势分析(二)
电子商务有助于提高企业竞争力，实现乳制品消费的方便、高效，能够降低交易成本和提高交易效率。由此，电子商务市场将成为乳业经营的必争之地。
