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盒马宣布将加速开出百家新店,2020年中国生鲜电商行业现状及趋势分析

2020-03-19 布丁 艾媒网 阅读 17202

摘要: 3月19日,盒马CEO侯毅表示,新一年盒马mini将成为在盒马鲜生之外第二种新零售模式,和重点发展项目。

   3月19日,盒马CEO侯毅表示,新一年盒马mini将成为在盒马鲜生之外第二种新零售模式,和重点发展项目。

  侯毅还表示“盒马mini将是生鲜电商的终极模式”。

  在盒马的计划中,2020年,将继续在主城区拓展100家盒马生鲜大店,预计在全国开设100家左右的盒马鲜生大店,在郊区、城镇和主城区无法覆盖的地方拓展100家以上盒马mini店,此前已开设70多家盒马小站将逐步退出市场或转型为盒马mini。

  侯毅介绍,在一年左右的运营中发现,盒马mini的坪效大于作为前置仓的盒马小站的4倍多。盒马mini店投资是盒马鲜生大店的十分之一,对门店选址要求低,是一种可快速复制的模式。

  而与永辉、沃尔玛传统超市的mini店相比,侯毅认为盒马mini的优势是,在模式上是线上线下一体化,而不是只专注线下;第二是坚持配送自营团队,在成本和服务质量方面都可以得到保障;第三,在商品结构方面,实现了突破,餐饮、半成品等产品将远大于传统超市的社区店。侯毅透露,盒马mini店的坪效已经达到了永辉mini坪效的4倍。

  2016-2021年中国生鲜电商市场规模及预测

  2019年中国生鲜电商市场规模保持29.2%的稳定增长,达到1620.0亿元,预计到2020年将升至2638.4亿元,同比增长62.9%。艾媒咨询分析师认为,随着互联网巨头不断入局生鲜电商,生鲜电商行业竞争激烈,进入发展的瓶颈期。而本次疫情成为生鲜电商的复起契机,吸收和培养了一批新用户。但也要注意,随着疫情影响的逐渐消退,生鲜电商可能也会面临用户骤降的困境。

  2020年中国生鲜电商发展社会环境分析:用户需求

  数据显示,受访用户中有47.37%的用户在生鲜电商平台购买过食品,这反映出居民对生鲜电商的接受度逐步提高、需求增大。艾媒咨询分析师认为,随着现代物流业的发展,产品的交易更进一步突破了区域的限制,人们日常生活对于生鲜产品的需求也进一步被激发,所以灵活且方便的生鲜电商渠道得到发展机遇。

  中国生鲜电商行业图谱

  2020年1-2月中国生鲜平台日新增用户数量分析

  数据显示,2020年1月22日-2月6日,盒马、京东到家日新增用户规模领先于其他平台,平均日新增用户超过4万。此外,叮咚买菜在本次疫情中快速崛起,新增用户也突破了4万,这离不开其强大的供应链优势。艾媒咨询分析师认为,防疫期间,由于不同平台开始抢菜时间不同加上供应产品存在差异,许多用户会注册多个平台来进行“抢菜”,于是短期内生鲜平台日新增用户快速增长。

  中国生鲜电商未来发展趋势分析(一):生鲜电商+直播

  艾媒咨询分析师认为,近年来中国农产品批发市场在大宗农产品交易中的市场占有率有所下滑,尤其在2018年农产品批发市场规模出现负增长,传统模式下的农产品普遍具有较严重的滞销问题。直播电商为农业带来了新的商机,政府和电商平台也在积极鼓励农户们加入直播电商。

  中国生鲜电商未来发展趋势分析(二):无接触配送

  新商业模式的深入探索与应用,例如无人宅配,由机器人/无人机进行最后一里配送,也将成为未来商业新场景。目前中国国内生鲜电商已经发展到成熟阶段,民众线上买菜消费习惯正逐步养成,线下物流配送模式变革已具备业务基础。疫情引发的非人际接触需求,如疫情期间美团及时在全国范围内推出的“无接触配送服务”,将加速推进无人宅配的发展。

  中国生鲜电商未来发展趋势分析(三):共享员工

  2020年新冠疫情下生鲜电商行业出现了“共享员工”新现象。艾媒咨询分析师认为,共享员工是对当下紧急情况的积极应对,有利于提高行业生产效率。这种“灵活用工”模式可以缓解业务模式类似行业旺季的用工紧张问题,是生鲜电商行业未来可以探索的新用工模式之一。

以上部分数据、内容来自艾媒研究院发布的报告,点击下载完整版↓↓↓

《艾媒报告|2020年中国后“疫”时代生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告》

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