蒙牛预付奶农30亿元奶款，2019-2020中国乳业发展情况大数据监测分析
近日，蒙牛决定在扶持资金降息、缓扣等务实政策的基础上再出硬招，计划拿出30亿元资金，在3-5月牧场战疫期间提前预付奶款，并将在3月第一周兑现首笔10亿元资金驰援合作牧场，全力帮助奶农解决现金流问题，最大限度缓解经营压力。
据了解，全国乳业承受了相当大的压力。疫情发生后，交通受阻，牧场产出的鲜奶难以运出，市场销售受到阻碍，部分中小牧场则出现了倒奶的状况。此前，中国乳业发展良好，2019年中国牛奶产量达3201万吨，增长率为4.1%。
2018中国乳业养殖及大数据监测分析
2018年，全国奶类产量3176.8万吨，人均奶类占有量34.3公斤，比2000年增长了3.1倍。目前，全国奶牛规模养殖比例达61.4%，奶牛平均单产7.4吨，单产9吨以上的高产奶牛超过200万头。艾媒咨询分析师认为，乳业养殖技术的提高与普及推动了乳业跨越3个千万吨的台阶。90%以上规模牧场实现全混合日粮饲喂，部分牧场实施奶牛生产性能测定、计算机智能牧场管理、全基因组选择技术等。
2018中国乳业行业集中度及大数据监测分析
艾媒咨询研究发现，新世纪以来，乳制品工业总体规模增速很快，跨地区、集团化成为明显特征，产业集中度不断提高。2018年，中国大中型乳品加工企业占企业总数的79%;其中6个企业主营业务收入超过100亿元;排名前3位的企业，主营业务收入约占全国乳制品制造业主营业务收入的49.8%;排名前2位的企业进入世界乳品企业主营业务收入排名前10强，分别在亚洲排名第一位、第二位。
2015-2018中国乳制品质量安全及大数据分析
据中国奶业协会数据显示，近四年来中国乳制品及婴幼儿奶粉抽检合格率都达到了99.0%以上，同时三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续9年保持100%。艾媒咨询分析师认为，自2008年出现三聚氰胺事件后，中国加强对奶源、加工过程的监控，近年来成效颇佳，质量安全达到国际先进水平。
2008-2019中国牛奶产量及大数据监测分析
自2013年牛奶产量创下近年最大降幅以来，中国牛奶产量处于逐渐上升的状态。2018年中国牛奶产量达到3075万吨，产量回升，但奶牛存栏量低于700万头。艾媒咨询分析师认为，牛奶产量与奶牛存栏量有直接关系，需尽快提高养殖规模，为乳业的发展持续稳定提供原材料资源。
2019年中国牛奶进口量大数据监测分析
数据显示，2019年9月牛奶进口量达到8.8万吨，同比增长63.7%，1-9月累计进口68.4万吨，同比增长38.6%。艾媒咨询分析师认为，牛奶进口量快速增长，进口市场进一步扩大，中国牛奶市场被其他国家进一步瓜分，本土牛奶市场将受到威胁。
2015-2019年中国乳制品进口量大数据监测分析
2015-2018年，中国乳制品进口量持续上升，其中2016年的进口量增速最快，为21.4%，随后增速放缓，到了2018年增速降至6.7%。2019年1-11月，中国乳制品进口量为279.6万吨，同比增长11.3%。艾媒咨询分析师认为，2019年中国乳品进口量增速有抬头趋势，但本土品牌或将面临外国品牌挤压的风险。
中国主要进口牛奶来源国地域分布
