粮食应急加工企业超6成复工,2019-2020中国粮食行业大数据解读

2020-02-19 Leah 艾媒网阅读 19519

艾媒报告|2019-2021年中国粮食产业市场现状及发展前景分析报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：香雪，五谷道场，悦活，蒙牛，中粮集团，北大荒企业，中国粮油，中国食品，中粮控股，中粮生化，中粮屯河<br/><br/>2018年中国谷物产量6.1亿吨，谷物自给率超过95%。艾媒咨询分析师认为，中国粮食产量稳步增长，粮食产量波动幅度基本稳定在合理区间，中国实现谷物供应基本自给，为保障国家粮食安全、促进经济社会发展和国家长治久安奠定了坚实的物质基础。中粮集团、北大荒等

　　据媒体报道，截至2月16日，37家保供协助机制国家重点企业已复工36家，占97.3%;全国粮食应急加工企业共计5388家，已开工3415家，占63.4%。其中，小麦日加工能力68.5万吨，已恢复到36.4万吨，产能利用率53.1%;稻谷日加工能力53.2万吨，已恢复到37.3万吨，产能利用率70.1%。

　　中国小麦生产规模：产量相对稳定

　　中国是全球最大的小麦生产国和消费国，小麦的种植面虽然存在波动，但波动曲线比较合理。2018年，中国小麦播种面积24268千公顷，产量13143万吨。

　　中国小麦生产区域：河南是主产区

　　中国小麦主产区为河南省、山东省、安徽省、河北省等多个省份，其中河南省为我国小麦产量第一大省，约占全国小麦产量四分之一。2017年河南省小麦产量3705万吨，2018年小麦产量3602万吨，减少103万吨。

　　全球水稻生产规模：产量呈波动态势

　　近几年来，全球稻米产量呈波动态势，除2016年度出现较明显的下降之外，其余同比均有小幅度增长。艾媒咨询分析师认为，2016年受厄尔尼诺现象的影响，天气形势较差，非洲、北美洲和澳大利亚的稻米作物均被天气干燥所影响，出现不同幅度的下降。此外，播种面积减少和单产下降也导致了当年的粮食产量下降。

　　中国水稻生产区域：黑龙江突出粮仓优势

　　2017年，中国水稻产量超过1000万吨的省份有9个，其中有中国粮仓之称的黑龙江以2819.3万吨的产量排在首位。除此之外江浙地区和两湖两广地区优势明显。原因在于这些地段亚热带季风区，即使冬季光热也较为充足，能够满足秋稻的生长条件。

　　生产展望:粮食产区集中化

　　2017年13个主产区粮食产量占全国的比重达到78%，2019主产区累计收购秋粮3722万吨。分品种看，中晚籼稻1708万吨、粳稻838万吨、玉米1065万吨，大豆111万吨。艾媒咨询分析师认为，中国粮业遵循比较效益规律将进一步向主产区，包括向国家级主产区和各地区域级主产区集中，形成稻米、小麦、玉米、大豆等优质专用粮食产业带。粮食主产区将成为中国农业粮食结构调整的稳定器，成为中国粮食安全的基础。