2019年中国生鲜市场交易规模、消费市场业务痛点剖析
生鲜是日常生活中的高频刚需产品，在零售消费市场中占据重要地位。
中国生鲜市场交易规模稳定增长，超两万亿元
具有消费便利、专业化优势的社区生鲜业态未来几年规模将进一步扩大。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2013-2019年中国生鲜市场交易规模持续扩大，2019年中国生鲜市场交易规模达2.04万亿，同比增长6.8%。
近半网民每周多次消费生鲜商品
中国生鲜消费特点分析
生鲜消费市场业务痛点剖析
在零售消费市场中，生鲜通常起到聚流的作用。但生鲜独特的产品特性又给行业业务发展带来经营难题。艾媒咨询分析师认为，传统的生鲜卖场占地面积大，覆盖人口广，但供应链冗长、距离消费者居住区域遥远，产品来源可追溯性差，价格参差不齐；而综合商超业态具有汇聚各类商品的特点，针对单一生鲜商品销售的专业度低；生鲜电商线上下单线下配送的模式在一定程度上解决了地域限制的问题，但省事省心的同事，线上买菜也面临着质量不佳、物流滞后的问题。在此背景下，社区生鲜行业的发展受到关注。
以上内容主要源于艾媒研究院发布的《艾媒报告|2019年中国社区生鲜行业市场运行监测报告》
