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蓝莓后市场细分数据及发展趋势研究报告

2019-07-12 艾媒网 阅读 12290

摘要: 目前,鲜果食用成为中国蓝莓市场的主要消费形式。艾媒分析师认为,随着社会经济的不断发展和蓝莓产业链的深化,以蓝莓深加工为主的后蓝莓市场逐渐兴起,潜力巨大。目前,中国蓝莓市场加工类产品类型较为丰富,主要有果汁饮料、果酒、果酱、果干等等。

   iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2018年中国蓝莓产量为18.4万吨,并且产量呈现逐步扩大趋势。目前,鲜果食用成为中国蓝莓市场的主要消费形式。艾媒分析师认为,随着社会经济的不断发展和蓝莓产业链的深化,以蓝莓深加工为主的后蓝莓市场逐渐兴起,潜力巨大。目前,中国蓝莓市场加工类产品类型较为丰富,主要有果汁饮料、果酒、果酱、果干等等。

中国蓝莓市场加工产品类型较为丰富

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在中国蓝莓产业市场上,10-25元价位的蓝莓果汁饮料产品占比为34.9%,该价位产品数量最多,果汁含量也比较高。从产品地域分布来看,黑龙江省成为中国蓝莓果汁产品的主要生产地之一,其他依次为浙江省、内蒙古自治区、河南省和吉林省。

2017年中国蓝莓果汁产品个省市生产情况TOP5

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示, 蓝莓功能食品主要有蓝莓叶黄素类、蓝莓维生素类、蓝莓花青素类等类型产品,生产形式上主要以鸦片、胶囊形式居多。从生产地区来看。广东省成为生产全国蓝莓功能食品最多的省份。艾媒分析师认为,蓝莓深加工食品处于产业链下游,可以不依托蓝莓主产区而存在,为蓝莓市场的整体发展提供了有利条件。

2017年中国蓝莓功能食品各省市生产情况

  随着蓝莓的需求量不断提高,以及用户对蓝莓产品的作用认可度不断加强,在未来“全产业链生产”的模式中,由企业主导、布局和掌握鲜果市场前提下的“家庭农场”和“种植大户”将成为主要的生产模式。借助互联网平台对蓝莓全产业链各环节的数字化链接,打通从农户到消费者的各个市场信息流通环节,促进产业链协调发展。蓝莓深加工产品如蓝莓饮料、蓝莓果干、蓝莓果肉茶等将得到进一步发展。

  以上数据来源参考《艾媒报告|2019-2020中国蓝莓产业研究与商业投资决策分析报告》

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