2024-2030年中国饼干和膨化行业市场规模及预测数据分析：2030年市场规模预计达到1518亿元
iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2026年饼干和膨化食品消费趋势洞察研究》显示，中国膨化食品行业市场规模在经历前期快速增长后，正步入增速放缓、规模稳步扩张的成熟发展新阶段。市场规模预计将从2024年的1155亿元，增长至2030年的1518亿元。同比增长率从2025年的4.2%，预计上升至2030年的5.8%左右，这一增速变化清晰地揭示了市场从增量竞争转向存量优化的核心特征。
从市场规模与增速的演变来看，行业在2024年后增速显著放缓，这表明市场渗透已接近阶段性高点，人口红利和渠道红利效应减弱。未来的增长将不再依赖于简单的市场扩张，而更多地取决于产品价值的提升、消费场景的深挖以及对消费者健康诉求的回应，反映了一个庞大成熟市场进入稳态发展后的理性预期。
从消费行为与行业驱动因素关联来看，增速放缓的背后是消费者需求的深刻变迁。传统以“美味”、“解压”、“便捷”为核心卖点的膨化食品，正面临健康化饮食趋势的挑战。消费者的选择变得更加谨慎，倾向于寻找非油炸、清洁标签、添加功能性成分（如膳食纤维、蛋白质）或更优原料的升级产品。因此，市场的增长动力已从“量的普及”转换为“质的升级”。能够率先进行健康化转型、打造高端化产品线、并成功将膨化零食与新的消费场景（如运动补充、代餐轻食、社交分享）绑定的品牌，将获得超越行业平均的增长。
总体来看，膨化食品行业正站在转型升级的关键节点。对于品牌方面言，亟需加大研发投入，推动产品向健康化、功能化、高端化方向创新，通过原料、工艺和营养配方的升级来重塑产品价值，同时运用精准营销讲好健康故事，扭转品类固有形象。对于渠道方面而言，应利用数字化工具深入分析消费人群，针对不同场景（如儿童、上班族、健身人群）进行精准货品匹配和营销触达，并拓展线下新兴零售渠道以触达更多即时性消费需求。对于监管与行业层面而言，需要进一步完善食品安全与营养标识标准，引导行业规范竞争，鼓励良性创新，共同推动膨化食品品类向着更健康、更可持续的方向发展，从而在庞大的零食市场中稳固并提升其市场份额。
更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心（data.iimedia.cn）。
