艾媒报告|2018-2020全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告
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中国茶叶需求量逐渐增大，消费者对茶叶品质要求逐渐提高。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2018年中国茶叶市场规模达到2157.36亿元，增长率达到10.7%，其中2018年绿茶产量达到172.2万吨，绿茶销量占比63.1%。部分省份将茶叶种植作为扶贫产业之一，进一步推动了茶叶行业的发展。同时，近年来茶叶的品牌意识开始增强，兴起如大益茶、小罐茶等茶叶国货品牌。然而，总体而言，中国的茶叶行业理念仍然相对落后，“茶二代”及新一代的茶叶经营者推动茶叶市场在向集约化、品牌经济、电商经济等方向发展，有望开辟全新的茶叶市场格局。 （《2018-2020全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告》完整高清PDF版共88页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
China's demand for tea is gradually increasing, and consumers' demand for tea quality is gradually increasing. IiMedia Research (AI Media Consulting) data show that the size of China's tea market in 2018 reached 215.736 billion yuan, a growth rate of 10.7%, of which the output of green tea in 2018 reached 1.722 million tons, accounting for 63.1% of green tea sales. Some provinces regard tea planting as one of the poverty alleviation industries, further promoting the development of the tea industry. At the same time, the brand awareness of tea has begun to increase in recent years, with the rise of domestic brands of tea such as Dayi tea and small cans of tea. However, on the whole, the concept of China's tea industry is still relatively backward. The "second generation of tea" and the new generation of tea operators are pushing the tea market to develop in the direction of intensification, brand economy, e-commerce economy and so on, and are expected to open up a new pattern of tea market. （"The Global Tea Industry's Big Data running and China's Tea Industry Innovation Trends Analysis Report in 2018-2020” full version has 88 pages ,please click the download button at the bottom of the article to download the report）
核心观点
全球茶叶市场发展乐观，有望维持稳定上涨趋势
2018年全球茶叶产量达590.5万吨，增长率为3.8%。在产量持续增长的势头下，预计2024年全球茶叶市场规模也将持续增长，突破700亿美元。艾媒咨询分析师认为，总体而言全球茶叶市场发展乐观，有望维持稳定上涨趋势。
中印两国茶叶产量优势明显，社会需求及科技进步助推行业发展。
2018年全球茶叶总产量为590.5万吨，其中中国、印度两国的产量已达到67.1%，两国分别贡献了261.6万吨（44.7%）和131.2万吨（22.4%）。艾媒咨询分析师认为，随着科技的进步和全球茶叶需求量的进一步增加，主要茶叶生产国的产量仍将保持增长；特别是中国消费市场在养生、健康等方面意识的增强，也将带动全球茶叶市场规模进一步提高。
中国茶叶市场保持稳定增长态势，寻求出海发展
中国茶叶生产量及需求量都相对较高，2018年国内茶业市场销售量191.05万吨，其中绿茶销量占比高达63.1%，占据市场稳定位置。同时，中国茶叶出口额为17.8亿美元，出口额的增幅略高于出口量。艾媒咨询分析师认为，中国出口茶叶的单价提高，增加了茶叶的附加价值，这种高端化的出海路线将成为重点开拓路径。
茶叶企业品牌意识崛起，有望开辟高端化、品牌化的全新市场格局
近年来，茶叶的品牌意识开始增强，兴起如大益茶、小罐茶等茶叶国货品牌。然而，总体而言，中国的茶叶行业理念仍然相对落后，“茶二代”及新一代的茶叶经营者推动茶叶市场在向集约化、品牌经济、电商经济等方向发展，有望开辟全新的茶叶市场格局。
以下为报告节选内容：
全球茶叶市场规模数据分析
随着消费者对茶叶接受度的不断提高，预计2024年全球茶叶市场规模将达到731.3亿美元。艾媒咨询分析师认为，总体而言全球茶叶市场发展乐观，有望维持稳定上涨趋势；特别是中国消费市场在养生、健康等方面意识的增强，也将带动全球茶叶市场规模进一步提高。
2018年全球主要茶叶生产国调查数据
2018年全球茶叶总产量为590.5万吨，其中中国、印度两国的产量已达到67.1%，两国分别贡献了261.6万吨（44.7%）和131.2万吨（22.4%）。艾媒咨询分析师认为，受环境气候及经济贸易结构等影响，短期內茶叶生产国的国家变动不会太大，并且随着科技的进步和全球茶叶需求量的进一步增加，主要茶叶生产国的产量仍将保持增长。
中国茶叶国内市场需求数据分析
数据显示，中国茶叶的人均消费量不断增加，带动了中国茶叶国内市场的不断扩大，2018年中国茶叶国内销售量达到191.05万吨。艾媒咨询分析师认为，饮茶是重要的中国文化和部分地区的生活习俗之一，在一定时期内，中国的茶叶销售量都将保持上升趋势。随着中国居民人均可支配收入的提高、居民的消费升级理念提升，茶叶的品质会成为茶叶销量的重要因素。
中国主要茶叶品类介绍
中国主要茶类产量变化数据分析
中国茶叶产量结构稳定，绿茶产量远超其他茶叶。2018年中国绿茶产量为172.24万吨，增长幅度为2.6%，产量占比超过50%。艾媒咨询分析师认为，综合中国的茶叶种植环境、市场需求等考量，绿茶将在相当长一段时间内持续保持产量优势。
中国主要茶类出口变化数据分析（三）
2018年，除普洱茶外，其余茶类的出口额有在略增；由于红茶的出口量下降，其出口额增长速度也在放缓。2018年绿茶、红茶、乌龙茶的出口额分别为12.23亿美元、2.81亿美元以及1.80亿美元。艾媒咨询分析师认为，红茶出口额增长的原因是出口价格在上涨，目前中国的产品价格、质量在全球市场上具有优势，会进一步影响到出口额的变化。
中国主要茶类进口变化数据分析
数据显示，在进口茶叶中，红茶的进口量最大，占比达到83.3%。艾媒咨询分析师认为，国际茶饮品牌中红茶的品类相对丰富且口感较好；并且如奶茶等新茶饮的兴起进一步提升了中国市场对红茶的需求，中国的国产红茶应当抓住这一机遇，争取这一庞大市场。
中国主要地区茶叶品牌数量分析
从品牌所处省份来看，浙江、福建及安徽省份的茶叶品牌数量最多，分别为23个、19个、18个。艾媒咨询分析师认为，浙江、福建及安徽都是产茶大省具有优质茶源，具有形成茶叶品牌的基础；同时三个省份的茶叶商户竞争特别激烈，部分企业通过建立品牌形象来争夺市场，因此相关地区的茶叶品牌最多。
中国茶叶产业链剖析
中国茶园种植面积数据分析
2017年中国茶园种植面积缩减了127.4万亩，2018年茶园种植面积扩张至4395.6万亩，增长率为2.88%。艾媒咨询分析师认为，中国茶源种植面积基本呈现周期性稳定增长态势，若以三年为一个周期，预计2019年茶园种植面积仍将增长，在2020年可能略有缩减。
中国茶叶种植地区十强名单
综合国内外的评价标准，如茶叶产量、茶叶品质、茶叶销售等茶行业因素，中国茶叶流通协会在2019年发布了中国茶叶百强县名单。茶叶百强县分布于全国15个省份，其中云南省有15个上榜，数量最多，此外福建、湖北、安徽三省上榜的茶叶百强县数量均超10个。
茶叶百强县案例一：湖南安化（三）
据数据显示，2018年安化县茶园面积已达35万亩，茶叶加工量达8.2万吨，综合产值达180亿元，茶业税收为3亿元，增长幅度分别为6.0%、9.3%、18.4%和7.1%。艾媒咨询分析师认为，由于政府的大力扶持，安化县黑茶产业总体向好，已成为湖南省脱贫致富的重要动力。
茶叶百强县案例二：遵义湄潭（二）
2018年湄潭县茶园面积为57万亩，茶叶总产量达6.77万吨，茶叶综合总收入为124.85亿元，茶叶种植已经是湄潭县农村经济的重要支柱产业。
茶叶百强县案例三：福建安溪（二）
2018年，福建安溪县的茶园面积比安化县及湄潭县的茶园面积大，达到60万亩；同年涉茶总产值达到175亿元。
2017-2018年中国茶叶市场规模数据分析
2018年中国茶叶市场规模突破2000亿元，增长率为10.7%。艾媒分析师认为，中国茶叶市场规模持续攀升，市场红利进一步提高了茶企业的经营动力。
中国茶叶出口额变化趋势分析
随着中国茶叶出口量的增长，中国茶叶出口总额再创新高，2018年中国茶叶出口总额达17.8亿美元。艾媒咨询分析师认为，由于目前中国茶叶的出口量占比较低且增幅较缓，因此茶叶出口额的增幅也相对不高。但更进一步对比发现，目前茶叶出口额的增幅高于茶叶出口量，这一定程度反映了茶叶出口品类的单价有所提升，后续精品化、高端化茶叶出口，可能会成为主要趋势。
中国茶叶主要外销国家/地区
中国茶叶线上销售用户画像
随着2018年全民狂欢节的完结，茶叶电商消费者的用户画像也随之出现。其中男女性消费者比例相差不大，女性消费者比例为50.05%，男性消费者则为49.95%；而18-25岁的消费者则为20.15%，26-30岁的消费者比例为19.17%。艾媒咨询分析师认为，目前茶叶已经几乎成为全民饮品，无论男女、青年老少都有一定的茶叶消费行为。
十家典型茶企营业数据分析
2019上半年，业绩排行前三的中国茶企均超过1亿元关口。其中，天福以83977万元的总营收位列排行榜第一位，且占十大上市企业营业收入的60%，而其余九家上市企业营收占比不超过10%。艾媒咨询分析师认为，尽管在茶叶企业中天福营业收入占据绝对地位，但是与中国茶叶整体的市场规模对比，天福的营业收入不足一成，这一定程度地反映出茶叶市场的集中度过低、品牌效应不强等问题。
茶企案例一：小罐茶（二）
小罐茶将具体产品分为黑罐、金罐及银罐三个系列。黑罐为限量系列，属于高端产品，要求累计消费超过1万元才可以购买，金罐系列单位为50元/罐，银罐系列平均单价为25元/罐。
茶企案例二：大益茶（三）
2015-2018年大益茶叶旗舰店连续四年为双十一销售冠军。2018年，大益茶叶仅用1小时零4分成交额就达到9484万元，超越了2017年的成绩。
艾媒咨询分析师认为，经过多年的品牌沉淀，大益在电商发展方面有一定的成效。然而目前企业开始相对普遍的进行电商传播，大益茶的发展开始面临新的挑战。
茶企案例三：天福茗茶（二）
茶企案例四：英国立顿（三）
艾媒商情舆情数据监测系统数据显示，东南沿海的中国网民最关注立顿的相关资讯，其中，安徽网民对立顿的讨论量明显最高，占比38.67%。
2019-2020中国茶叶种植情况总结分析
2020-2022年中国茶行业趋势分析（一）
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